Gaia – Alximia

COMENTARIO DEL ENÓLOGO:

Alximia es un proyecto enológico que nace del encuentro de los sentidos y el mundo, poniendo especial atención a la tierra, la planta, los frutos y sus bondades. Buscamos conocerlo para entenderlo, aprovecharlo y conservarlo.

Baja California es tierra de vinos y estos son, bajo nuestra visión, el producto de la transmutación de sus elementos: Tierra, Agua, Aire y Fuego.

Es una empresa familiar enfocada al trabajo de lo sensible; grupo nacido en el hogar, en el respeto por el medio ambiente, en la tradición de la enseñanza y generosidad con los conocimientos.

Transitamos por el sendero enológico que se manifiesta en el atrevimiento libre y existencial frente a lo estructurado y exacto del pensamiento científico.