Andromeda 2019 – El Cielo

Acerca de El Cielo

El proyecto El Cielo fue fundado por un grupo de empresarios apasionados, con el sueño de construir un hotel boutique alrededor de un viñedo. Se eligió al Valle de Guadalupe gracias a su clima, su gente, los paisajes y, sobre todo, la gran calidad de los vinos de esta región.

Es un proyecto enoturístico caracterizado por su hospitalidad, así como por el amor al vino, la deliciosa comida y, lo más importante, los momentos compartidos con los seres queridos.

Cuentan con 95 hectáreas de viñedos en Baja California, 35 en el Valle de Guadalupe, 30 en el Valle de San Jacinto y 30 en el Valle de Ojos Negros. La tierra es principalmente arcilla, que se irriga con agua baja en sodio proveniente de pozos propios.

La enología de la bodega está a cargo de Jesús Rivera. Originario del Valle de Guadalupe y con una experiencia de casi 30 años elaborando vinos, participa en la elaboración de los vinos de El Cielo desde la fundación de la bodega. Sus vinos se caracterizan por ser complejos, corpulentos y aromáticos.